佳德糕餅創立於 1975 年 ， 秉持一本出衷的專業與熱誠，堅守優良品質、合理價格與衛生美味的信念。精心推出鳳梨酥﹝ 95 年台北第一屆鳳梨酥節原味鳳梨酥金賞獎第一名﹞蔓越莓鳳梨酥 ﹝ 96 年台北第二屆鳳梨酥節創意鳳梨酥金選獎第一名﹞鳳黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅‧綠豆椪、水果酥等多樣產品，多次獲得國家的肯定與推薦。

佳德糕餅傳承的美味除料好實在外，更添加了我們對糕餅的用心與熱誠，造就出經典之美味，散播美味也散播幸福的?子。我們將不斷研發與創新，期盼能與國際接軌，把台灣好吃的伴手禮推向全世界，來回饋大家長期以來對佳德糕餅的支持與熱愛。

摘錄聯合晚報95.09.06

到台北市吃牛肉麵，記得順道帶鳳梨酥回家！台北市政府選鳳梨酥為伴手禮，並且在今天公布，評選出第一名原味鳳梨酥是「佳德糕餅」。

台北市府一樓中庭，三天來飄著鳳梨酥香味，根據擬定的鳳梨酥「黃金比例」，好吃的鳳梨酥，鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上、酥皮重量是餡料 1.5 倍、成品含水量不得超過 12% ，這樣一來餡料甜而不膩，外皮入口酥鬆。

市府也邀請評審，在眾多業者中評選最佳的原味鳳梨酥，依照口感、以及是否具天然鳳梨果香及奶油香味，和外型上無凹陷、均勻呈現金黃色等評分，由「佳德糕餅」獲選。