我們除注重糕餅品質與美味外，更重視環境的衛生。工作同仁一律穿制服與清潔手部，每日各時段新鮮出爐不同的糕餅，當日現做現烤賣完為止。絕不大量生產賣隔夜不新鮮的糕餅，因為我們深信『現烤的最好，新鮮才是美味』。每日廚房休息前我們一定打掃乾淨，清洗所有的鍋具、桌面與地板環境。同時也注重食材的保存方式，調節良好的溫度讓冷藏食品處在最佳的適溫下存放，才能保有成品的美味。

我們希望呈現精緻美味的糕餅，採用純手工與現代化機器精心製作，才能兼顧每個產品的品質與美味，再運用環保衛生的食品保存袋包裝。佳德更重視您的健康，全部商品都不加防腐劑所以保存期限不長，每個產品包裝袋上都有標示製造日期與保存期限，建議客人享受經典糕餅一定要嚐鮮，儘早食用完最佳。